Kartoffeln waschen, mit der Schale kochen, nicht zu weich! Abkühlen, in Scheiben schneiden. Speckwürfel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Essig, Öl, Salz, Pfeffer u. Brühwürfel (in etwas heißem Wasser auflösen) zu einer Soße verrühren. Dann Fett und Speck dazu tun. Brühe nach eigenem Ermessen dazu.
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Bayrischer Kartoffelsalat: Zubereitung. Die gewaschenen, aber ungeschälten Kartoffeln kochen Sie in einem Topf, je nach Größe, für 20 bis 25 Minuten. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Marinade vor. Schneiden Sie die Essiggurke in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. Dann schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie ebenfalls
Kartoffel-Rezepte. Kartoffeln lassen sich enorm vielseitig zubereiten. Vom Kartoffelgratin über Kartoffelstock bis zu Gnocchi – Kartoffeln schmecken immer anders fein. Es gibt vermutlich wenig Menschen, die Kartoffeln nicht mögen. Die tolle Knolle lässt sich auf so viele verschiedene Arten zubereiten und schmeckt deshalb immer anders.
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  • bauernsalat mit kartoffeln und speck